ricotta-pancakes

Утро началось в 13:04. На кухне я появилась в 13:50. Сегодня "рикоттные" оладки,вкусные и легкие в приготовлении. *И чтоб они оказались быстрыми, придерживайте (кто пользуется блендером) стакан. Ибо мой стакан с белками летал утром по всей кухне, и много времени ушло на ее мытье.*

Из чего делаются оладки:

• пш. мука 70 гр
• яйца 2 шт. 
• молоко 80 мл
• сыр "Рикотта" 200 гр
• сахар(по желанию)
• сода,погашенная сметаной(ч.ложка)
• ЯГОДЫ 1 стакан (на фото они отсутствуют,ибо если их нет,то вкусно и так)

И как они делаются:

1. Отделяем желтки от белков
 
2. К желткам добавляем молоко, сыр и соду.

3. Просеиваем сюда же муку.(+ сахар)

4. Белки взбиваем до пенки и добавляем к основной массе. Закидываем ягоды и жарим ))

5. Можно посыпать готовые оладки сахарной пудрой, подавать с вареньем,медом или сметаной и порадовать себя и других))

Приятного аппетита!