Quick blueberry pie

Пай за 6 минут 42 секунды

Совершенно случайно когда-то приобрела готовые коржи. Ну а где их применить? Ни ягод, ни фруктов. Ну и легли они в корзину на кухне. 

В четверг еду я, значит, на дачу. А тут чернику продают) Вот и пришлось еще в магазин заехать за сливками и сметаной, дабы в пятницу к кофе паи сделать.

Сегодня уже пятница и … я успела сшить абажур на дачный торшер, свозить в город сметану и сливки и сразу же использовать их с коржами, всё это сфотографировать и вот выложить тут.

Продукты: 

1. готовые коржи

2. свежая черника

3. сливки (чем больше жирность, тем плотнее крем! я использовала 22%, но крем и получился немного текучим)

4. сметана (с жирностью та же история)

5. сахар (я добавляла оооочень мало, так как коржи оказались сладкими)

6. кленовый сироп

Я решила ваять не один большой пай, а три небольших: мне, мужу и Э.И. Нарезала окружности из коржа формами для печенек. 

Взбила сначала сливки венчиком-блендером, добавила туда же сметану и сахар, а в конце сироп. Если у вас жирные сливки, то взбивайте до пиков. Ну а дальше, как на картинках: корж-крем-черника/корж-крем-черника/корж-крем-черника. Дабы крем симпатично растёкся по коржам, придавливайте каждый слой ладонью))

Теперь осталось дождаться Олега.